Koffieweetjes
Wil je jouw vrienden en familie verbazen met jouw kennis over koffie? Dat kan! Als koffie liefhebber is het natuurlijk essentieel dat jij de ins en outs weet over jouw favoriete warme drank!
Arabica vs. Robusta
Er zijn tal soorten koffie soorten, toch zijn er twee soorten die eruit springen en het meest gebruikt worden. De Arabica en Robusta bonen. De Arabica bonen bevatten 1% cafeïne tegenover de 2% die in de Robusta bonen zit.
Blends vs. single origin
Koffie is vaak een mix van bonen. Indien dit niet het geval is spreken we over een single origin.
De intensiteit van koffie heeft niets te maken met de hoeveelheid cafeïne
Cafeine vs. intensiteit
Je denkt al snel dat een espresso door z’n sterkte de meeste cafeïne bevat. Maar niets is minder waar! De intensiteit van de koffie heeft werkelijk niets te maken met de hoeveelheid cafeïne. De koffie die de meeste cafeïne bevat, is filterkoffie. De intensiteit van de koffie wordt bepaald door het branden van de boon, maar ook door de looptijd van het water tijdens het zetten van jouw kop koffie.
Koffiesoorten uit India zijn vaak kruidig, terwijl koffiesoorten uit Colombia juist bloemig zijn.
Hoe lang duurt het branden van koffie?
Het branden van koffie duurt minder lang dan dat je in eerste instantie waarschijnlijk zou denken. Koffie is zo gebrand! Een normale branding duurt zo’n tien minuten. Voor een lichte kop koffie slechts vijf en voor een sterke koffie ben je vijftien minuten kwijt.
Geen smaak, maar aroma
Koffie heeft geen smaak, koffie heeft aroma. Er zijn tien gangbare aroma’s die weer zijn onderverdeeld in drie aroma families. Deze zijn bloemig/fruitig, intens en gebalanceerd. Welke aroma er in de koffie zit heeft te maken met de afkomst van de koffie. Indische koffie’s zijn bijvoorbeeld vaak kruidig en koffie uit Colombia weer bloemig.
Meer weten over onze koffie?
Wilt u meer weten over de koffie van Care for Coffee? Neem dan contact met ons op! Wij vertellen u er graag alles over!
Daarom Careforcoffee
Zonder investering
De machine zit bij de cliqprijs inbegrepen. Je hoeft geen investeringskosten te betalen. Zo kun je op kantoor genieten van heerlijke koffie.
